2019年4月16日 (火)

麺類の思い出、幾つか~~♪ 5.その他、直ぐ頭に浮かぶ麺関係幾つか・・7




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 自分の財布から出したお金で、初めて食べた、ラーメン、ナポリタン、肉うどん、ざるそば、上海焼きそば、クイッティオ、バーミーナム、チョーメンなどその他色々、思い出は尽きない。あ、そう、流しそうめんは経験したことが無い、今のところ、予定も無い、という事で、一生涯に一回も無さそう~~♪


(多分、この項、これで一段落~~♪)




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2019年3月28日 (木)

麺類の思い出、幾つか~~♪ 5.その他、直ぐ頭に浮かぶ麺関係幾つか・・6







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10年ぐらい前に、山梨県の友達のお宅に、全部で4家族十数人が集まって、昼はBBQ、何故か自分が奉行・・夜はホウトウ、そこの奥様のお宅の味。地域の食堂や観光地の店のも美味しかったが、格別に美味しい物であった~~♪
 山梨の方が一番の年配で色々お世話になった。30代から60代の人々が一か所に会せば、それなりに感慨も有るが、地味な話が多くて、大変良かった。個人的には色々有っても、テレビのドラマっぽくないのが、或る意味、凄みが有った。今は40代から70代という事になった。






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2019年3月 8日 (金)

麺類の思い出、幾つか~~♪ 5.その他、直ぐ頭に浮かぶ麺関係幾つか・・5




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Fの友達が郷里に帰る事になって、友達が集まって荷物を送りだしてから、年長の友達が、持って居た、少しクラッチが滑る大型の乗用車が有ったのだが、4人で真夜中に近い頃、空腹を感じて、彼らが前に何度か行ったことが有る、屋台のラーメンに行くことに成った。田舎道の林際に比較的大きなテントが有って、裸電球が幾つかぶら下がって居て、簡便なテーブルと椅子。かなり濃厚な美味しいラーメンだった。自分は田舎育ちで、そういう所は初めてであったし、真夜中の寒い所に、そこだけ盛り上がっている感じで、少し、違う世界を見たような気分だった。そんな屋台でのラーメンは、後にも先にも、これだけ。
 Fとは今でも付き合いが有るが、その年長の二人には、それから暫くして、もう一人も郷里に帰って、以来一度も会った事が無い。






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2019年2月27日 (水)

麺類の思い出、幾つか~~♪ 5.その他、直ぐ頭に浮かぶ麺関係幾つか・・4




四十年位前に、自分が勤めていた会社も土曜半日~隔週土曜休み~週休二日制になって、別に給料が減ったわけではないから、嬉しかったが、お金がたっぷりある訳じゃないし、子供のころから倹約していた、と言う事も有るけれど、週末はいつも出掛けていたという訳じゃないが、只の散歩は季節を問わず良くしていた。
 夏は、早朝身支度を終えて、数時間色んな所へ歩いて出かけて、たっぷり汗をかいて戻った。



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冬は、明るくなってきたころに冷気の有る外へ出た、当時はゲートボールが流行り始めの頃で、早朝から元気な、お爺さんお婆さんの声が響いていた、実は今の自分より若い人も多かった(?)~~♪



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 当時は途中からアパートに風呂が有ったから、特に夏はシャワーを浴びて、素麺をお腹いっぱい食べて、昼寝。未だ無いときは、昼寝をしてから、銭湯が開く時間に、お爺さんやお婆さんや夜出勤する人々の様に、早く行った。
 素麺の代わりに冷や麦の事も有ったが、箱で買っていて、夏中食べていたが、数年したら、ブームが去って、そんなに回数は食べなくなった。きっとここでも、「普通」の人が、一生涯に食べる素麺を数年で食べた気がする。高価なものは文句なく美味しくて、まあまあのものはそれなりで、素麺も激不味のものは、小麦以外にデンプンと言うものが入っていた。見てくれで区別はつかない~~♪



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2019年2月13日 (水)

麺類の思い出、幾つか~~♪ 5.その他、直ぐ頭に浮かぶ麺関係幾つか・・3

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グアテマラで、一応仕事が終わって、帰る日の前の晩、首都に戻っていたのだが、やや怪しい日本料理を現地の人と食べに行って、彼のラーメンを分けてもらって食べたのだが、何か、妙に懐かしかったが、あまりおいしくは無かった。
 そばの席に、現地の30歳ぐらいの人が居て、注文したものが来て(多分)、一口食って、お金も払わないで遁走~~♪よっぽど、想像と違っていたのだろうけれど、こっちも少し驚いた。
 中南米は日本的に言えば、余り治安が良い国ではない事が多そうだが、グアテマラにしろ、ベネズエラにしろ、今相当社会が混乱しているようだが、中南米には日系人も可成り住んで居るのに、現地の政治家のゴタクか、日本の評論家のクウソウばかりで、そういう感じの一般の人たちに関する報道は無い。「嵐」が活動休止予定などと言うのは、○○的だから、と官憲に圧力を掛けられたのなら、由々しき大問題だが、疲れて少し休みたいとか、違う活動もしたい見たいだから、ゴールデンタイムにどのチャンネルでも流すようなことじゃない気がする~~♪
 報道系の人も、自分が知りたい事柄は、どんどん流すが、興味がない事は、世の中に在りもしない~~♪

 あ、もう一つ、その時、スニーカーのような靴を履いていたが、23人、靴を磨かせて呉れ、みたいな感じの少年が、近づいてきたが、丁寧に断ったけれど、はした金だから、頼んだらよかった、と後で思った~~♪



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2019年2月 1日 (金)

麺類の思い出、幾つか~~♪ 5.その他、直ぐ頭に浮かぶ麺関係幾つか・・2


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中央アジアのどっかの国で(どこだか忘れた~~♪)、あそこら辺は麺類があまりないのだけれど、出張した時、同僚と休みの日に○○麺(これも忘れた~~♪)、と言うのを探し当てて食べる事が出来た。確かに麺類では有ったが・・ホウトウとごっちゃになって居る、山梨と中央アジア(笑い)。
 マルコポーロが、中国の麺類をヨーロッパに、もたらしたという事だが、途中では、あまり受けなかったのかのかも知れないけれど、中国からベネチアに帰る時は、殆ど海路だったようだから、港での滞在期間は、それほど長くなかったのだろう。
 パキスタンでも本格的麺類には出会ったことが無かった、当時はイタリア料理店は無かった、今でも日本の麺が進出?という事も聞いたことが無い、その地の伝統食が主に手で食べられている事と関係が有るかどうかは分からないけれど、東アジアではかなり早い時期から箸を使っていたが、ヨーロッパでカトラリーが流布したのは、マルコポーロ時代より後で有るようだし、という事で、食器との関係も不明~~♪









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2019年1月28日 (月)

麺類の思い出、幾つか~~♪ 5.その他、直ぐ頭に浮かぶ麺関係幾つか・・1


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東京の新宿のイタリアンレストランで、そこにエスプレッソマシンなどを納入した、イタリアングループ数人のうちの一人が知り合いで、招かれてイタリア料理をご馳走になった事が有った。彼らは、食事の後に、店主に乞われて店の白い壁に、サインペンで、色々落書きをした。他のお客さんは、服装も良くお金持ちそうだった。

 感じの良い、室内装飾、落書きの現場に出会った。運が良かった~~♪

 今、近所にも本格的なイタリア料理店が、いくつかあるが、昔三国同盟と言うのが有って、旧友だろうけれど、ドイツ料理店は少ないが、どうしてイタリア料理店は、こんなに繁盛しているのだろう~~♪何かしら理由が有ると思うけれど、自分には分からない。




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2019年1月 7日 (月)

麺類の思い出、幾つか~~♪ 4.生ラーメン



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多分、小学校5年生の時、もしかしたら6年生かも知れないが、その事が、他の記憶と全然関連していいないので、ハッキリしない。

何の切っ掛けだったか覚えていないが、Kと親しくなった。彼の家は、自分の家からは1.2㎞ぐらいだった。学校から一緒に歩いて行ったのか、休みの日か土曜日に一人で歩いて行ったのかも全く記憶が無い。

彼の家は、その集落の入り口から23軒目にあり、かなり大きな農家で有り、土間も広く、廊下が長く、自分の家とは、かなり違っていた、彼は部屋を持っていて、普段はそこに居る、という事であった。部屋で待っていて、という事で、待っていたら、お皿に、当時多分10円だったビニール袋入りの生ラーメンがそれぞれの皿に乗っていた。二人で、多分土間に有った台所へ行き、少しだけ水を差して、ほぐして、ちょっぴり醤油をかけて、戻って部屋でゆっくり食べた。そういう風にして食べたのは、一生涯で、これ一回きり。味はあまり覚えていないが、彼がもてなしてくれて、和気藹々と、食べた事だけは、しっかり覚えている。

彼とは、中学校時代を通して仲良くしていた。卒業してからは、別々の学校に進んだ。中学校を卒業してから、会ったことは一度も無い。10年ほど前に、帰郷した時に、雨の夜、その集落の道を通って、窓からお宅が有るのは確認したから、お元気でいるなら、嬉しい。

機会が有れば会って話もしたい気がするけれど、約半世紀、誰にも起きる事だろうけれど、お互いに色々な事が起きたのだろうし、自分はご馳走になったので、覚えているが、彼が覚えていなくても、それは当たり前の事だろうけれど、思い出が壊れそうで、少し恐れている。





 

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2019年1月 2日 (水)

俺にも正月が来た~~♪


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耳鳴りはするし、飛蚊症も酷いし、あちこち痛いし、歯も減ってきたが、生きて居たら、正月は来た・・・

 

空に他国の戦闘機が飛び回っている訳じゃ無し、爆弾が落ちてくるわけじゃ無し、痛いと言ったって手足が千切れるってわけじゃ無し、食い物だって、それなりにあるし~~♪

 

北陸から北海道の日本海には、怪しい国から、密漁船なのか遠洋に出るには無理がありそうな船が、沢山漂着しているらしい。沿岸住民は心配だろうし、実際被害もあるようだが、平穏な日常生活が脅かされるのは全くお気の毒で同情もしているが、その船の出航地は可成り貧乏らしく、その日の食べ物にも困窮している家族の稼ぎ手が、予定が過ぎても帰らず、安否さえ不明となれば、それはそれで気の毒だが、同じような条件で始めて、そうなったのなら、こっちとしては、如何ともし難いような気がしている~~♪

 

テレビは詰まらんし、スーパーに行けば、後ろからカートでどつく奴がいるし、最初にどつかれた時は、びっくりして振り返ったら、こっちは有って無きが如しで、不気味だったので、最近は学習して、ゴルゴ13(?)見たいに、人に後ろを向けない様にしている~~♪

 

一年の計は元旦に在り・・

 

今年は良い年にしたい、とか、災害の無い、平穏な一年であってほしい、なんて全然思っていない、年が行ってくると、年々悪くなるし、災害なんて、人知の及ばざるところ、って割り切っている訳じゃないが・・・

 

今年も何するでなし、成るべく地味に、息をひそめて、いい加減にグダグダと成り行きで生きて行こう、去年の様に。ちょっと違う気もするが、残念ながら、これしか思い浮かばない~~♪

ま、引き籠りだから、他の人に会う機会は少ないが、暇だから、少しは、出来るものなら、気づかれない譲りをしたいかも、例えば、道を譲るのでは無くて、譲らなくともいいようにする~~♪

最近は寄付や親切も名乗って公明正大にとか言うらしいが、それはそれで、構わないと思うけれど~~♪




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2018年12月 4日 (火)

麺類の思い出、幾つか~~♪ 3.即席袋麺のウドンなど



 

 

当時、ある会社に働いていて、今とは違って、全く呑気な時代で、全く残業が無いと、と言う訳ではなかったが、定時になると、会社を出て、30分ぐらい掛かって、610分から始まる、夜間学校に間に合った。凄いお腹がすいた時は、時々会社の近くのソバ店で、キツネ、タヌキ、月見などを食べることもあったが、大抵は、パンを食べてから、9時まで勉強して、95分だか6分だか、忘れたが、その学校の最寄り駅を出発して、二回綱渡りのような乗り換えが上手く行けば、木造モルタルのアパートに着くのが940分過ぎ。そのころは、部屋に台所と便所が付いていた。そんな8室位のアパートが10棟ぐらい左右に並んでいた。

当時は週に4回ぐらい、通常は月水金日、銭湯に行って居て、行く日は、直ぐ準備しておいた道具を持って、小さな自転車で出かけた。郊外だから、今はもう殆ど無いが、畑や梅林の中を通って近道するような町だから、10時までしか、入れなかったから、それなりに急いだ。入ってしまえば、10時半ごろまでだったが、それより少し遅くても文句を言われる事は無かった。当時三助もいた。もちろん自分は一回も利用したことは無い。


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戻ったら、当時殆ど毎日の様に食べていた、即席の乾燥めんのウドン、ちょっと量が多かった。キャベツ、ネギ、玉ねぎ、卵、魚肉ソーセージ、ナルト、さつま揚げ、そぼろ昆布など、その日の気分で適当に入れて食べていた。自分は栄養失調の事を心配した事は無いが、友達の友達は、聞いた所によると、一か月以上、何も入れないで即席ラーメン類だけ食べていて、眩暈がして倒れて、運ばれた病院に一か月ほど入院したらしい。

今は、一袋だと多いけれど、当時は、勿論平気だったし、有れば、一緒にご飯とかおにぎりとか、パンもよく一緒に食べた。缶詰もよく食べた。今の人は、想像もできないだろうけれど、コンビニは無かった。やや近い感じの個人商店は有ったが、数は少なかったし、68時ごろには閉店していたように記憶している。

そのころ、勿論、各種即席麺、乾麺、12か月以上は持った真空パックと言うか半生のスパゲッティも有って、それも結構食べた。一か月に一回とか、「ああ、飽きた、もう食えん」と言う事も有ったが、すぐ忘れた。いつも夜美味しく食べていた。テレビに、今の様にグルメ番組は無かったと思う、テレビは持って居なかったけれど。

 



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