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2010年8月 3日 (火)

スルメの食べ方(3)

最近はスルメや太い干しげそに手が伸びなくなった。固くて歯が壊れそうだ。刺身や、煮物の類は好きでよく食べる。季節になれば新鮮で大きなスルメイカがいっぱい100円程度だ。漁師は利益が有るのだろうかと心配になるが、当方としては大変助かっている。

もうスルメとしては食べなくなったが、イカ類は好きだ。刺身、イカソウメン、塩焼き、味噌焼き、炒め物、腸との共煮、キャベツとの酢漬け、塩辛、色々お世話になっている。

もうスルメは食べられないだろう、せいぜい、松前漬けの中に入っている千切りのスルメだけだろう。

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