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2011年8月28日 (日)

皮むき器(1)

ナスやヤマイモ、ヘチマ、キュウリなどの皮むきに重宝している。刃が剥き出しに成っているのに、特別に収納する場所は無いから、厨房用小道具を入れておく引出に仕舞ってある。不用意に手を入れて、怪我しないように二段に成っているトレイの下の奥に置いてある。

子供の時に有ったのは、柄が木製で、刃が固定になっているもの、今でも探せば荒物屋に有りそうだ。自分の家に有るのは柄がプラスティック製で、刃が遊動式のもの、2種類有る。

1種類は柄と刃が、直角に成っている物、日本型というのだろうか、刃を手前に引いて皮を剥く物、刃を他人に向けることが無い。

他方は柄と刃が平行に成っている物、非日本型というのだろうか。刃を外側に押して皮を剥く物、刃は自分には向かない、いろいろな角度で使えるので、自分はもっぱらそれを使っている。

柄と刃の角度が45度の物が有れば、もっと使いやすいように思う。今まで見た事が無い。100円ショップで発見したら、すぐ一丁買う。

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