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2011年12月20日 (火)

ゴリの食べ方(2)

近所や親類などに食べる分を配った。自分は未だガキだったので、好きな食べ方として、味噌で煮染めた物、卵とじ。その日は普段より多くご飯を食べた。甘辛く煮付けて、少し日持ちさせて食べられる様にもした。

大人は、酒の当てに生に醤油を掛けて生姜やワサビを添えて食べていた。メチャメチャ美味しいと言っていた。

昭和40年代にその川は汚さのピークを迎えた。今は当時より綺麗になったと聞いているが、ゴリが戻ったかどうかは知らない。今度用事があって帰省したときには、その辺の事を聞いてみたい。

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