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2019年2月 1日 (金)

麺類の思い出、幾つか~~♪ 5.その他、直ぐ頭に浮かぶ麺関係幾つか・・2


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中央アジアのどっかの国で(どこだか忘れた~~♪)、あそこら辺は麺類があまりないのだけれど、出張した時、同僚と休みの日に○○麺(これも忘れた~~♪)、と言うのを探し当てて食べる事が出来た。確かに麺類では有ったが・・ホウトウとごっちゃになって居る、山梨と中央アジア(笑い)。
 マルコポーロが、中国の麺類をヨーロッパに、もたらしたという事だが、途中では、あまり受けなかったのかのかも知れないけれど、中国からベネチアに帰る時は、殆ど海路だったようだから、港での滞在期間は、それほど長くなかったのだろう。
 パキスタンでも本格的麺類には出会ったことが無かった、当時はイタリア料理店は無かった、今でも日本の麺が進出?という事も聞いたことが無い、その地の伝統食が主に手で食べられている事と関係が有るかどうかは分からないけれど、東アジアではかなり早い時期から箸を使っていたが、ヨーロッパでカトラリーが流布したのは、マルコポーロ時代より後で有るようだし、という事で、食器との関係も不明~~♪









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コメント

日本人は麺が好きですね。
ラーメン、焼そば、そば、うどん、スパゲッティー、などなど種類もたくさん。

たまに、ラーメン、うどんを店に食べにいきます。
外で食べると特に美味しいですね。

タイでは、クイッテアオよりバミーを良く食べました。
他の家族は皆んなクイッテアオですが・・・・。(笑)

投稿: ドラえもん | 2019年2月 7日 (木) 16時05分

インドに麺類は無いのかなと検索しましたら、
南インドやスリランカに麺類があるそうですね。
アフリカはあるのかな?
私が面白いと思ったのはフィリピンの麺の食べ方。
丼の中で麺を切って、スプーンで掬って食べてました。

投稿: メンカーム | 2019年2月 7日 (木) 23時45分

ドラえもんさん

全くそうですよね~~♪
クイッテアオと違って、外で食べる麺類は、量が多くて食べきれないので、最近は機会が少なくなってきたのは残念ですが、昔日のこってりラーメン、チャーシュー小丼を軽く食べていたことが、懐かしい

散歩道に、怪しい(笑い)ウドン屋さんが有って、昼だけ遣っていて、3時ごろには店を閉めるようです、近所に食べ物屋さんは全くありません。
パッタイも好きですが、パッシーユも好きです。

投稿: ハシビロコウ | 2019年2月 8日 (金) 07時30分

メンカームさん

相当以前から有るところと、特にWWII以降に増えた所とか、麺類もその国の事情が反映していると思いますが・・
You Tubeでは、インドの屋台で、スパゲッティ風、焼きそば風、日本の即席ラーメンを使った現地風の麺類とか紹介されていて、面白かったです

海外の紹介番組で、虫を食う(笑い)と言うのも面白いですが、その国に有る麺類に限らず、外国風のものを紹介してくれれば、面白と思います~~♪
因みに反日が国是(笑い)の某国の首都には、日本料理店、日本風居酒屋、カフェが掃いて捨てるほどあるそうです~~♪
ついでに、日本で就職したがっている人も多いそうですが、50年後には、強制連行された、って言いそう~~♪

投稿: ハシビロコウ | 2019年2月 8日 (金) 07時34分

スペイン料理に長ネギを焼いただけのようなのがありまして、焦げた外側を剥いた白い部分をブラブラぶら下げて下からモグモグ食べてました。
これがスパゲッティの原初的食べ方かな?と思いましたね〜
タイではクイテオやバミーを食する時に、下からは食べないし、ズルズルと音もたてない。
じゃあどうやって食ってんのかな?と思えば、
もぐもぐもぐもぐ…、と食べてますね〜
なんじゃ?その不味そうな食べ方は!、なんて思いますけど、クチャクチャするよりマシですよね?(^_^;)

翻って現代の日本では、上品そうなお姉さま方がラーメンを食べる時にはズルズルとシブキを飛ばすのがやはりゲヒーンなのでしょうかね?、レンゲに乗せてはお粥でも食べるかのように口に含みモグモグモグ…、
それじゃ麺にしてる意味がないしクイテオの食べ方と同じじゃん!と? もしかして?
四国の祖谷蕎麦みたいにブチブチに千切れたラーメンモドキがトレンドになる日が来るのかもしれないな、これイケそうだなとアイデアが閃きました!( ゚д゚)ハッ!
閃いただけですが、どなたか一緒にやりませんかね?
チェーン店にしましょう、将来は売却して大金を山分けにしましょう\(^o^)/やったー!

投稿: muga | 2019年2月 8日 (金) 22時28分

ムガさん

パエリア、無知の頃、昔住んで居た辺りに、何かの本で紹介されていて、ちょっとした時に、食べに行ってから~~嫌いになりました(笑い)最近は名誉回復されていますが。

食べ方はその国のやり方で、お互い尊重すれば、良いのに、「○○かぶれ(笑い)」の人が色々言うのは、森三中が顰に倣って居るようで怖いやら笑えるやら(笑い)

ラーメンとかざるそばは、噛まないで食べるのが流儀で有って、死に掛かっていて、よく噛まないと具合が悪くなる人で、命が惜しければ、行かない方が良い気がします。
モスレムにも食べて貰おうと、ハラール認証を取るのは、日本風の気づかいの気もしますが、余計なお世話の気もするし、お金が目の前でちらついている気もします。
ついでながら、ハラール認証に連れて行ってくれたのに、誤解していて、普通の豚骨こってり叉焼モリモリを食べてから、気づいて、刃傷沙汰が発生しない事を願っています。

ウン十年前に祖谷渓の民宿の表札に南春夫、って有って、「ミナミハルオで御座います~~♪」と言って入って行ったら、同行の人には受けました、そいつとは未だに付き合っている~~♪
汁にそばの実が入っていて、その時、初めて食べましたが、それが最後でした。

今話題の青年実業家が、将来老年実業家になる事を希望していますが、将来、政府の世話に成ったらと言ったって、優しくしてあげればよいと思いますが、そうもいかないか~~♪

投稿: ハシビロコウ | 2019年2月 9日 (土) 09時40分

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